腊肠奶酪司康
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文怡的
用料
干料 | |
高筋粉 | 300克 |
盐 | 2.5克 |
黄油 | 60克 |
湿料 | |
干酵母 | 3克 |
细砂糖 | 15克 |
牛奶 | 120克 |
鸡蛋 | 一个 |
馅料 | |
广式腊肠 | 一根 |
马苏里拉奶酪 | 100克 |
香葱 | 适量 |
腊肠奶酪司康的做法
干料搓成玉米粗粉状态
湿料混合均匀
干料、湿料混合稍微揉光滑
分几次叠入馅料,包住馅料不要散出去。
放冰箱隔夜发酵或者室温一小时发酵。烤箱180度预热,烤18分钟,注意观察上色及时加锡纸。
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