培根奶酪司康

用料  

培根奶酪司康的做法  

1. 黄油切片。

2. 培根切小丁，放入微波炉加热1-2分钟，取出用厨房纸巾吸干多余的水分和油分。迷迭香切末。

3. 低筋面粉和泡打粉混合后过筛，加入黄油片揉匀。

4. 放入培根丁、披萨奶酪和迷迭香末，加盐和黑胡椒碎混合均匀。

5. 加入蛋黄和牛奶，用刮刀搅拌成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

6. 取出面团，擀成1.5cm厚的面片。

7. 用直径6cm的圆形烤馍压出司康的形状。

8. 将司康放在铺有烘焙纸的烤盘上，在表面刷上蛋黄液，放入预热200°的烤箱12-15分钟即可。