车打奶酪司康

很快手的一款司康，在洋柑橘的博客学来的，从准备到出炉不过半个多小时吧，用来吃早餐是很不错的。

用料  

车打奶酪司康的做法  

1. 准备好材料

2. 低粉和泡打粉混合过筛

3. 面粉里加入糖和盐混合后加入切成小块的黄油

4. 用手搓成粗粉状

5. 放入擦成丝的车打奶酪

6. 蛋奶混合后放入，折叠混合

7. 放入欧芹碎，继续折叠混合，次数不宜过多，以免影响酥松口感

8. 放入保鲜袋，入冰箱冷藏一个小时，或者像我一样冷藏过夜，第二天早晨再烤，这样早餐的时候就可以吃到热乎乎的司康

9. 从冰箱取出面团，擀成2cm后的面饼，切成任意形状

10. 表面刷牛奶，放入预热200度的烤箱，25分钟

11. 配上一杯热牛奶，再来点水果

12. 吃吧！

小贴士

车打奶酪在淘宝或者麦德龙之类的超市可以买到，味道很香，之前用车打奶酪做过饼干，和这款司康一样，烤的时候满屋子的奶酪香，很是诱人！