切达奶酪司康
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表面有些脆,内部很松软的一款咸司康。
配上一壶热茶,就是一个惬意的下午茶!
配上一杯牛奶,就是一个完美的早餐!
用料
低粉 | 100克 |
糖 | 5克 |
海盐 | 一小撮 |
牛奶 | 50克 |
泡打粉 | 3克 |
黄油 | 20克 |
切达奶酪 | 35克 |
切达奶酪司康的做法
黄油切块备用
切达奶酪切丁备用
这是我用的喜马拉雅海盐,大约用量是转2-3下就好。
低粉、糖、海盐、泡打粉混合均匀
加入黄油块
加入牛奶,用厨师机搅拌成团就好
揉面垫上撒少量玉米淀粉放粘,把揉好的面团擀成1.5厘米左右厚的长方形
尽量切成大小一致的形状。
表面刷上一层薄薄的牛奶
入180度的烤箱烤15-18分钟,表面上色即可。
出炉后放至温热后,密封保存。
小贴士
切达奶酪是它的点睛之笔,烤出来焦黄焦黄的,特别好吃。
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