植物油蝴蝶酥2.0

植物油蝴蝶酥2.0版本来啦！更加好吃了哟😋增加了三折的次数，减少了油酥的用量。

用料  

植物油蝴蝶酥2.0的做法  

1. 水油皮材料揉合成面团，面团应有些湿粘，比较柔软。不用揉到光滑，盖保鲜膜醒面15分钟。

2. 把油酥材料混合均匀至没有干粉，可以成团。

3. 案板上撒粉（记住一定要撒点手粉，不然粘手粘板），把醒好的水油皮擀成一个长方形。

4. 放上油酥，留出一点空隙不放。大概留3/1。

5. 把没有油酥的那块折过去。

6. 另一边折过来。可以把两头捏上，防止油酥漏出来。

7. 旋转90°

8. 再擀开成一个长方形。

9. 三分之一向里折，另一边也一样。

10. 再重复一次，擀开，对折。

11. 再擀开成一个正方形。

12. 两头向中心卷起，切掉不平整的（忘了拍，用1.0代替一下）

13. 切成一厘米厚的片。

14. 表面撒糖，烤箱预热180度烤20～25分钟，取出晾凉。

15. 烤好后

16. 成品

17. 比心❤️

小贴士

注意案板上一定要撒手粉，可以多撒点擀完了再把多余的粉刷掉。真的，千万别忘了撒手粉。

可以看看1.0的小贴士，如果有问题作者会积极回答哒！