爱心蝴蝶酥

蝴蝶酥不管大叔大妈还有小朋友都爱吃的点心，酥脆香甜

用料  

爱心蝴蝶酥的做法  

1. 称好所有材料准备好

2. 将面粉、水、黄油、蛋液混合搅拌均匀，揉成光滑的面团

3. 盖上保鲜膜醒后20分钟

4. 起酥油揉软，借助塑料纸把起酥油擀成16*16正方形

5. 将面团又擀面杖擀成大圆形，起酥油放入进去

6. 沿着一边顺时针折起（如图）

7. 把面团擀成18*54长方形

8. 折叠三下，再擀薄，一折三，醒发15分钟，依次重复三次三折，醒发15分钟

9. 再擀成17*68折成四折

10. 折四折后再醒发20分钟

11. 最后成型尺寸20*48

12. 两面撒上白糖，用擀面杖轻压滚过，使其粘住

13. 左半块对折，又半块对折，再对折，如叠被子一样

14. 如叠被子一样

15. 折成四折，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻半小时

16. 用刀切成0.8-1厘米左右宽的条，切口处也粘点白糖

17. 切好入烤盘

18. 上火温度200度，10分钟，变色后调0度焖5分钟，，每个人烤箱不同，要根据自己的烤箱调温度

19. 把切下来多余的边角料用火腿肠圈绕在火腿肠上，变成了热狗酥了，哈哈！一点都不浪费

小贴士

放入烤盘的时候，间距要大一点，烤的时候会膨胀的