酥脆蝴蝶虾

用料  

酥脆蝴蝶虾的做法  

1. 突然想发作品没有过程图下次补上哈！以下口述一下过程:虾数只(主要看几个人吃)，最好要大虾，1.新鲜的虾放进冰箱冷冻，等稍微有点硬的时候拿出剥壳这样比较好剥.2剥完壳后用刀在虾背上切开，尽量能摊平(不要切断)接着在虾的两面轻轻的划两刀(一定记住不要切断哈)3.切完的虾＋些许盐抓匀用水冲洗沥干水分(这样做虾脆脆滴)4.沥干水的虾里加入些许盐、黑胡椒、面粉、蛋液抓匀.5准备给虾穿衣服啦！单独拿个盘装面包糠，把腌好的虾在面包糠里沾匀轻轻地按一下使它们紧紧的裹着虾仁，全部裹完就可以开锅炸了。一定要注意火候，火不要太大！

2. 突然想发作品没有过程图下次补上哈！以下口述一下过程:虾数只(主要看几个人吃)，最好要大虾，1.新鲜的虾放进冰箱冷冻，等稍微有点硬的时候拿出剥壳这样比较好剥.2剥完壳后用刀在虾背上切开，尽量能摊平(不要切断)接着在虾的两面轻轻的划两刀(一定记住不要切断哈)3.切完的虾＋些许盐抓匀用水冲洗沥干水分(这样做虾脆脆滴)4.沥干水的虾里加入些许盐、黑胡椒、面粉、蛋液抓匀.5准备给虾穿衣服啦！单独拿个盘装面包糠，把腌好的虾在面包糠里沾匀轻轻地按一下使它们紧紧的裹着虾仁，全部裹完就可以开锅炸了。一定要注意火候，火不要太大！