不浪费食材的懒人食谱之蛋挞

买了一堆食材之后用不完总是会剩一点最后浪费掉，剩下的淡奶油，芝士，蛋白液不知道扔了多少次了，家庭烘培的量不大所以总是容易浪费，所以比起追求方子的精准度，我倾向于寻找好吃和不浪费之间的平衡。
20210705:淡奶油减量到30g，感觉更健康不油腻

用料  

不浪费食材的懒人食谱之蛋挞的做法  

1. 准备所有材料，本方大约做13-15个蛋挞，淡奶油一盒250ml正好用两次，蛋挞皮一盒51个正好四次用完，一个全蛋加一个蛋黄口感会更好，但是懒人就放两个全蛋吧

2. 牛奶80g

3. 加入糖和炼乳搅拌

4. 加入两个蛋

5. 加入淡奶油120g

6. 蛋液加入挞皮前过筛一下会更嫩，懒人可以忽略这一点，个人感觉蛋液搅拌均匀也可

7. 烤箱中层200度25分钟出炉

小贴士

对于懒人的小贴士就是先完成再说，其他小细节可以慢慢改进
比如本方不甜，喜甜需要加糖减液体
比如挞皮早点从冰箱拿出来，不如叠在一起很难掰开