小狮子蛋挞
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#家庭烘焙尚巧厨#
用料
蛋挞皮 | 6个 |
蛋挞液 | 150克 |
木薯淀粉 | 30g |
南瓜 | 适量 |
芝士片 | 适量 |
黑巧克力 | 适量 |
小狮子蛋挞的做法
蛋挞中加入蛋挞液,约9分满。
上下火 210度,中层 ,烤25分钟左右取出(具体情况根据蛋挞表面上色情况判断)。
南瓜上锅蒸熟,取出用料理机打成泥,装入裱花袋备用
盆内加入30g木薯淀粉,加入30g热的南瓜泥,快速揉成团,搓揉成条,切黄豆大小,揉圆后热水煮沸下锅煮熟,过凉水备用
芝士片用裱花嘴刻出小片芝士片备用
蛋挞中间挤入南瓜泥,将南瓜木薯球周边摆一圈,取两片芝士片放在中间,用融化的巧克力,挤出眼睛鼻子和胡须即可完成。
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