小蛋挞

感觉是一道没什么技术含量的甜品，但觉得在控制火候上还是需要经验的。第一次用烤箱，希望大家多多指教！

用料  

小蛋挞的做法  

1. 先把需要用到的工具材料整理一下

2. 把材料称好备用

3. 又是忘记拍步骤了！把淡奶油+牛奶+糖+低筋面粉均匀搅拌（ps:面粉先过筛）

4. 搅拌后再加入蛋黄均匀搅拌，面糊就完成了，记得把面糊过筛，可以使口感更加顺滑

5. 烤炉先预热

6. 把面糊倒入挞皮里，7-8分满即可，放入已预热完成的烤箱中

7. 烘烤22分钟即完成

小贴士

因本身购买的微波炉是带烤箱功能，有烤蛋挞的模式（松下NN-DS59JB变频微波炉烤箱）另外，准备的是6个大挞皮的量烤10个小挞皮，觉得还是多了，剩下的面糊可能还可以烤3-4个，所以仅供参考，味道还是很不错的，希望大家喜欢！爱你们！