清新小蛋挞
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冬天来了，烤上几个蛋挞，热乎乎暖心暖胃…
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 淡奶油 | 85g |
| 鲜牛奶 | 105g |
| 白砂糖 | 25g |
| 炼乳 | 1勺 |
| 吉士粉 | 1勺 |
| 蛋挞皮（我用七哥的） | 10个 |
清新小蛋挞的做法
准备好所有材料
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奶锅里倒入鲜牛奶
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奶锅里倒入淡奶油
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奶锅里倒入白砂糖
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奶锅里倒入吉士粉，小火加热至糖融化，关火待凉
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蛋黄调匀倒入晾凉的奶液中搅拌均匀
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蛋液过筛
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将过筛好的蛋液倒入蛋挞皮中，七分满即可
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中层，220度，25分钟搞定
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小贴士
蛋液过筛只是为了口感细腻，可忽略
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