嫩滑小清新双皮奶的葡挞

用料  

嫩滑小清新双皮奶的葡挞的做法  

1. 烤箱预热上火200度，下火210度。

2. 蛋白和糖混合一起用手动打蛋器或筷子打散。（不需要打发）

3. 把牛奶倒入与蛋白一起混合。

4. 再用网筛过滤3-4遍。（过滤掉蛋筋和杂质，也为了让奶液更顺滑。）

5. 烤盘上先铺一张锡纸或油纸（防止蛋液溢出影响烧烤寿命）。

6. 葡挞皮放到烤盘上，再倒入奶液至8分满。

7. 把葡挞半成品送进烤箱中层，烤20度。

8. 烤好后就要稍微放凉一下再吃，以免奶馅太热情烫伤嘴巴哟😘

9. 太好吃了🤩

小贴士

需要用到的工具：
烤箱、电子秤、250ml量杯（方便倒奶液）、奶锅、手动打蛋器（八角爪）、网筛。