黑糖味增司康
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因为熬了红豆泥就想烤个司康来搭配
这个和风味的咸司康就挺合适
原方来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》
用料
无盐黄油 | 20克 |
牛奶 | 50克 |
白味增 | 10克 |
低筋面粉 | 100克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 3克 |
黑糖 | 10克 |
黑糖味增司康的做法
所有材料称量好,黄油切小块,面粉泡打粉和黑糖混合。
黄油倒入粉类材料中,用工具将黄油与面粉切拌均匀,也可以用手将两者揉搓均匀至粗颗粒状态。再加入味增,同样搓碎。
用勺子分次倒入牛奶,每倒入一次就搅拌一下。
用手将材料集中归拢成一个面团。再切分、重叠、按压面团重复这个动作三四次,将面团混合成看不到干粉的状态。用直径五厘米的模具压出六个司康。表面刷上一层牛奶。
送入预热好的烤箱,200℃烤20分钟。
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