黑提司康

这是一款英式快速面包，吃起来有嚼劲，做起来非常简单而快捷。

用料  

黑提司康的做法  

1. 先将黒提用清水泡30分钟后，用厨房纸吸干水份待用。

2. 将黄油、盐、面粉放入容器中。

3. 用刮刀搅拌至无干粉状。

4. 将蛋液、牛奶、糖、酵母放入容器中，混合均匀。

5. 倒入粉中。

6. 混合均匀。

7. 揉成光滑的面团后，将面团用擀面棒擀开，撒上二分之一的黒提。

8. 对折。

9. 重新将面团擀开，撒上剩下的黒提。

10. 对折、再对折。

11. 用擀面棒擀开。

12. 对折，收圆。盖上保鲜膜室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。

13. 至两倍大。

14. 将面团和至光滑。

15. 用擀面棒擀成圆形，分成8等份。

16. 放入烤盘中。

17. 表面刷一层蛋黄液。

18. 放入事先预热好的烤箱中，200度中下层烤15分钟即可。

19. 取出放凉。

20. 成品图。

21. 成品图。

小贴士

亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异。