新手蛋挞液

关于甜品让我疯狂的是有了一个烤箱，于是我就开始尝试做各种甜品，今天做一个蛋挞液，这个很好上手零失败也很简单

用料  

新手蛋挞液的做法  

1. 先把蛋挞皮拿出来，常温下十几分钟就能解冻，把牛奶糖炼乳放小锅里加热，搅拌，不用烧开这一步主要是让糖融化，牛奶放凉

2. 一定要等牛奶不烫了温度不会把鸡蛋烫熟了再放两个全蛋，搅拌，搅匀就好

3. 搅匀的蛋液

4. 过筛很重要，这样口感很好、我是过三到四遍，反正又不费力多过几遍，一些过不去的蛋液就不要了

5. 前面可以烤箱先预热20分钟220度，把过滤好的蛋液倒入解冻变软的蛋液皮中8分满的样子，小心放入烤箱靠下管的下层，先烤20分钟220度烤的时候多注意观察

6. 20分钟差不多好了再放上层上个色，5分钟220度，差不多有斑点就可以了，

7. 烤的时候一定要多注意观察，心里没底的可以用筷子戳一下蛋挞液如果凝结了那就快了，自己烤箱脾气自几先了解一下，

小贴士

这算是很清楚了，因为我自己也是个新手了解新手的困难，哈哈哈，拜拜