低碳可生酮无油无糖蛋挞
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根据 原方cover小红📖:橘子酱🍊要自律
改良,留方自用
用料
鸡蛋 | 1个 |
椰子面粉 | 20克 |
洋车前子壳粉 | 6 |
水 | 26克 |
塔皮部分↑ | |
蛋挞液↓ | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶或豆浆(推荐黑豆的) | 牛奶220克/豆浆160克 |
赤藓糖醇(自行调整) | 20克 |
塔液很多!塔皮部分能做四个,这些塔液可以做八个外加一个烤布蕾! |
低碳可生酮无油无糖蛋挞的做法
塔皮部分混合均匀,揉成一个可能会微微微干裂的小面团
模具里压实
烤箱180℃五分钟左右,烤到可以脱模又不完全熟 一点点干硬的状态塔液部分(豆浆的更好吃!!豆浆的更好吃!!)混合均匀,建议电动打蛋器打一下,手打得多打一会一定要注意鸡蛋完全打散
塔液过滤一次(也可以不滤)
塔液入塔皮 烤箱210℃25分钟(根据自家烤箱脾气调整)
超级嫩滑!入口即化🥳
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