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无糖生酮低碳无麸质抹茶磅蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:1.45W 次
无糖生酮低碳无麸质抹茶磅蛋糕的做法步骤图

方子可以做6*6*25cm的长条模具一个,约6寸蛋糕模的量

用料  

黄油A 60克
淡奶油A 60
鸡蛋A 2个
抹茶A 10克
代糖A 100克
泡打粉A 8克
杏仁粉A 60
椰子粉A 60
椰浆/淡奶油B 25
黄油B/白巧克力B 30
代糖B 10
抹茶粉B 2
开心果碎A(可以不加,但我觉得加了口感更丰富) 60g

无糖生酮低碳无麸质抹茶磅蛋糕的做法  

  1. 黄油软化,加代糖A打发遍浅黄色,再加入淡奶油和鸡蛋,搅拌均匀,最后加入所有A类粉类材料混合均匀

  2. B类材料丢锅里煮融化,冷却;期间烘烤1中蛋糕,180度烘烤45分钟即可。

  3. 蛋糕冷却后,在表面淋酱即可。

  4. 其实还有好多种淋酱和刷糖浆配方,以后慢慢写吧。

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