紫菜肉松磅蛋糕——无糖无麸质
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![紫菜肉松磅蛋糕——无糖无麸质的做法步骤图]( "紫菜肉松磅蛋糕——无糖无麸质的做法步骤图")
低油无糖无麸质
很适合早餐下午茶
14×7×7磅蛋糕模具一个
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 赤藓糖醇 | 45克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 豆乳/水/牛奶/燕麦奶 | 15克 |
| 植物油 | 45克 |
| 紫菜 | 3g |
| 大米粉 | 50克 |
| 燕麦粉 | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 肉松 | 20克 |
| 白芝麻 | 10克 |
紫菜肉松磅蛋糕——无糖无麸质的做法
鸡蛋加赤藓糖醇、盐、植物油搅拌均匀
紫菜剪碎加豆浆或者牛奶泡软，倒入步骤一用刮刀拌匀。 ＊湿性材料准备完成
＊烤箱170°预热
燕麦片打成粉，加大米粉泡打粉混合均匀，过筛至湿性材料中用刮刀稍微翻拌至还有干粉，加入肉松和白芝麻切拌均匀，留少许白芝麻备用
模具垫油纸，倒入面糊，轻震出气泡，刚才留的白芝麻撒在面糊表面，入烤箱170°先烤20分钟，取出用小刀划口帮助面糊蓬发，再烤20分钟，竹签插入拔出无面糊残留即可
取出脱模放凉，可以趁温热直接切片，也可完全放凉后裹保鲜膜回油后食用
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