芒果慕斯(减脂伪版)
来源：菜肴屋 阅读：2.42W 次
淡奶油虽然好吃但是稍微吃多了一点就会感觉特别腻
私心换成牛奶整个都清爽了不少
用料
| 芒果 | 2个(个人喜好 |
| 牛奶 | 250克 |
| 细砂糖 | 20克(可无 |
| 饼干 | 80克 |
| 黄油 | 15克 |
| 淀粉 | 30克 |
| 吉利丁片 | 两片 |
芒果慕斯(减脂伪版)的做法
起锅倒入牛奶 白糖 一半的淀粉 不停搅拌至粘稠状
吉利丁片用水泡好后 融化加入锅中搅拌均匀
这个时候因加入吉利丁液有点稀释 再倒入剩下的淀粉不停搅拌至粘稠
然后倒入打成汁的芒果 里面也可混一些果肉增加口感 跟牛奶混合均匀
黄油融化好和被打成饼干沫混合均匀平铺磨具底
倒入磨具中 冰箱冷冻三小时即可完成
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