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超级简单香味浓郁的广式马拉盏

来源:菜肴屋 阅读:1.11W 次
超级简单香味浓郁的广式马拉盏的做法步骤图

疫情想吃茶楼没有开,怎么办,自己在家动手做我的最爱广式马拉盏!

用料  

玉米油 40克
泡打粉 11克
鸡蛋 6个
中筋面粉 200克
吉士粉 18克
蜜豆粒 少许
120克
锡盏 15个左右

超级简单香味浓郁的广式马拉盏的做法  

  1. 鸡蛋打进盆里加入糖,打匀打至糖溶没有颗粒,打8分钟左右,接着低筋面粉100克+高筋面粉100克+泡打粉+吉士粉过筛2次后放到盘中,把蛋液慢慢倒入粉中以抽打方式拌匀,拌至没有颗粒,柔滑状态。大火把水烧开,接着把锡盏泡进食用油刷后倒入蛋糕浆,倒至10分满,水开放入盘上,预留空间位置,盖镬蒸9-10分钟即可。

    超级简单香味浓郁的广式马拉盏的做法步骤图 第2张
  2. 最爱的茶楼马拉盏出炉~

    超级简单香味浓郁的广式马拉盏的做法步骤图 第3张
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