【巧克力爆头马芬】超级浓郁、喷香
来源：菜肴屋 阅读：3.48W 次
超级爱星巴克的蘑菇头马芬，之前复刻过那个蓝莓爆浆的、又手痒想试试巧克力的(o^∀^o)
马芬就是快手之光，十五分钟进烤箱、一小时内吃到嘴(๑ゝω╹๑)
[奶油奶酪蓝莓爆浆玛芬]
用料
| 低筋粉 | 1又1/2杯（200g左右） |
| 白砂糖 | 3/4杯（150g） |
| 牛奶 | 200ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 1/3杯（75g） |
| 泡打粉 | 2茶匙（6g） |
| 可可粉 | 25克 |
| 盐 | 1茶匙（3g） |
| 耐高温巧克力豆 | 50克 |
| 巧克力币 | 适量（每个杯子放两个） |
【巧克力爆头马芬】超级浓郁、喷香的做法
有个量杯就很方便，这个方子超简单的
![「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第2张]( "「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第2张")
1又1/2杯低筋面粉
![「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第3张]( "「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第3张")
3/4杯细砂糖
![「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第4张]( "「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第4张")
1/3杯油+一个鸡蛋+适量牛奶凑够一杯（我用的是一罐200ml的水牛奶、富裕一小口就都放进去了，无伤大雅）
![「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第5张]( "「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第5张")
25g可可粉过筛
![「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第6张]( "「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第6张")
2茶匙泡打粉过筛
![「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第7张]( "「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第7张")
将上述液体和粉类混合均匀后+50g耐高温巧克力豆
![「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第8张]( "「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第8张")
装盘，先放一勺面糊每个杯里加2个巧克力币、再放一勺面糊（我忘记拍中间有巧克力币的样子了٩(๛ ˘ ³˘)۶）
![「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第9张]( "「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第9张")
放入预热好的烤箱，200℃烤25分钟
![「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第10张]( "「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第10张")
出炉啦٩(๑òωó๑)۶凉凉后密封保存，回油后更好吃哦(´-ω-`)
![「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第11张]( "「巧克力爆头马芬」超级浓郁、喷香的做法步骤图 第11张")
小贴士
1、这个配方可以做6个大号的蘑菇头马芬，我做的是中号、有8—9个
2、可可粉是偏苦的，我没有在额外原味的基础上加糖、个人感觉口感比较适中
3、玛芬蛋糕整体比较简单，新手友好向(✪▽✪)希望大家都能尝试得到喜欢的配方
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