21度红薯蛋糕（不用打发蛋白的蛋糕）

买了很多21度的红薯，烤红薯吃腻了，正好家里还有一点黄油，就做了这款蛋糕，没有想到味道超级赞，而且不用打发蛋白很简单。强烈推荐试一下。

用料  

21度红薯蛋糕（不用打发蛋白的蛋糕）的做法  

1. 红薯切成条状，锅里面放一点黄油融化后倒入红薯条，加一点白砂糖一点盐（刀工实在太差）

2. 炒到红薯看上去有点蜜红薯的感觉就可以了，不用炒熟，后面还要烤肯定会熟。这个时候烤箱可以预热180度10分钟。

3. 黄油室温软化加入白砂糖搅拌

4. 手动搅拌黄油和白砂糖

5. 分次加入鸡蛋液搅拌

6. 加入牛奶

7. 搅拌均匀

8. 放入低粉和泡打粉，过筛不过筛看个人，我比较懒，直接倒入了

9. 炒菜的手法搅拌

10. 加入三分之二蜜红薯和芝麻，芝麻生和熟都可以

11. 搅拌均匀

12. 装入模具，表面放上剩下的三分之一红薯撒上芝麻，180度40分钟

13. 冬天真的很适合这款甜甜的红薯蛋糕。