不用打发的麦芬蛋糕

很多次想做麦芬给孩子吃，奈何我讨厌打发，只好想偷懒的法子了

用料  

不用打发的麦芬蛋糕的做法  

1. 黄油切小块，隔着温水软化后加糖粉拌匀。

2. 鸡蛋打散，多打几下，不要有成块的蛋白。

3. 往黄油液里加入回温的鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。另外面粉和泡打粉混合均匀。

4. 烤箱预热180度，再在黄油牛奶鸡蛋混合液中加入面粉，搅拌成粘稠的糊状（这里我还加了自己熬的菠萝蜜酱）。接着把面糊装入裱花袋（口剪大点，好挤一点）再装入磨具。

5. 烤箱160度20分钟（时间具体要看蛋糕磨具大小和自家烤箱）。

小贴士

最好在烤箱做好越热准备后，再混合面糊。