圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂
来源：菜肴屋 阅读：2.31W 次
抹面菜鸟第一次尝试红丝绒蛋糕，但是口感不错噢😋
八寸增高模具
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 细砂糖 | 40克（蛋黄糊）70克（蛋白霜） |
| 红曲粉 | 10克 |
| 低粉 | 70克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 白醋 | 15克 |
| 淡奶油 | 230克 |
| 细砂糖 | 35克 |
圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法
分离蛋清和蛋黄，蛋黄里加入糖，牛奶和油拌匀，再加入奶粉，低筋面粉拌匀
![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第2张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第2张")
加入红曲粉
![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第3张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第3张")
拌匀
![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第4张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第4张")
打蛋盆一定要无油无水，把蛋白加入细砂糖和白醋，细砂糖分三次加入，打发至弯钩状态
![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第5张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第5张")
分三次拌匀
![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第6张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第6张")
拌好的面糊放进烤盘，抹平，在桌子上震几下，放入烤箱中层上下火160度烤60分钟左右。上色后可加盖锡纸。具体烘烤温度和时间要根据自己烤箱调节。
![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第7张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第7张")
出炉，把红丝绒蛋糕切分为三份，晾在一旁备用
![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第8张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第8张")
淡奶油加细砂糖打发。如图
![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第9张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第9张")
三层红丝绒蛋糕分别夹层抹面
![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第10张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第10张")
抹面菜鸟，凑合看下吧😂
摆上装饰也是美美哒😬![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第11张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第11张")
切开，美味😋😋
颜值还是不错的，有木有(꒪ȏ꒪)ｴｯ?😂✊🏻![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第12张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第12张")
加个滤镜👏🏻
![圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第13张]( "圣诞🎄八寸红丝绒蛋糕🎂的做法步骤图 第13张")
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