![蔓越莓玛德琳(Whitney的巧克力味改编)的做法步骤图]( "蔓越莓玛德琳(Whitney的巧克力味改编)的做法步骤图")
方子用量，我做了24枚迷你玛德琳。一盘18个的那种模具~忘了拍集体照=_=
用料
| 鸡蛋（大号） | 1只 |
| 细砂糖 | 33g |
| 蜂蜜 | 9g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 泡打粉 | 1.5g |
| 黄油 | 47g |
| 蔓越莓干 | 15g |
| 朗姆酒（泡蔓越莓用） | 适量 |
蔓越莓玛德琳(Whitney的巧克力味改编)的做法
蔓越莓切碎，适量朗姆酒浸泡。
低筋面粉➕泡打粉混合过筛，金属或硅胶模具轻涂一层黄油。
鸡蛋打散，与砂糖充分搅打均匀后，再加入蜂蜜搅匀。
倒入过筛后的粉类，用打蛋器混合均匀。
倒入融化后的热黄油，搅拌均匀。
冷藏半小时后拿出，倒入蔓越莓，搅拌至面糊可轻微流动。装入裱花袋，挤入模具。预热好的烤箱180度，10-15分钟。（根据模具大小来控制时间，中间鼓包，周边焦糖色就差不多啦）
