新手蛋糕，容易简单

小戚自己本身也是个新手，所以配方是小主自己试验出来的，新手一学就会，材料也不需要很多，且听详细说来。😜

用料  

新手蛋糕，容易简单的做法  

1. 将5个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，

2. 把一个鸡蛋大小的玉米油加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后放入一半塘搅拌均匀，接着加入面粉搅拌均匀，面粉的量是根据整个蛋黄面糊的黏稠度加入，不可以太稀了，分多次加入

3. 接下来准备蛋白霜：在打蛋白的时候加入几滴柠檬汁，然后打至出现图中大气泡，开始加入1/3糖继续打发

4. 直到把打蛋器提起来，蛋白尖端也不会掉下来，切记不可以画圈圈哦，
   这个步骤结束后，把烤箱预热10分钟，温度是150度，

5. 最后一步，将蛋白霜分三次倒入蛋黄糊中，每一次搅拌均匀后才可以进行下一次的添加和搅拌，

6. 倒入模具，不需要油纸这一步，然后从上往下把模具敲打下2下，去除气泡，然后等待烤箱预热结束后立刻把模具放进去，

7. 温度：先考10分钟170度，接下来换160度考30分钟，全程不允许打开烤箱哦。

小贴士

1.所有的搅拌都不可以打圈圈哦；
2.刚烤好的蛋糕一定要在烤箱里等待2分钟左右再拿出来哦，不然会回缩的哦。