上手容易|备料简单|西红柿鸡蛋刀削面

用料  

上手容易|备料简单|西红柿鸡蛋刀削面的做法  

1. 开火加油，将打好的蛋液（可加入少量盐）放入锅中翻炒，至金黄色，盛出

2. 再倒入少量油，放入一半切好的葱花，炒出香味，再放入切成小块的西红柿，翻炒至西红柿出汤。

3. 倒入炒好的鸡蛋，让西红柿汁包裹住鸡蛋。倒开水，按量加入刀削面。加入两勺甜面酱，一勺黑胡椒汁，转小火。

4. 拿出之前卤好的鸡腿鸡翅，配上卤汁，倒入锅中。

5. 成功！

小贴士

🉑️这道菜最好吃的状态是面和蛋都被汤汁深深浸泡过并包裹住。所以炒西红柿的时候一定要炒出汁，放入刀削面之后要注意汤汁的量，不要收的太干。

⚠️这道菜最怕的是不够入味，了无生趣。所以加调料是很关键的一步。大家也可以根据自己的口味加盐、鸡汁等其他调料。