核桃仁香蕉磅蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.1W 次
这一款不需要打发蛋白的蛋糕
就算是烘焙小白也能做出图片上的样子~
据说是减脂期也能吃的磅蛋糕
用料
香蕉 | 150克 |
砂糖 | 70克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋粉 | 150克 |
苏打粉 | 5克 |
牛奶 | 50克 |
色拉油或玉米油 | 42克 |
核桃仁 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
核桃仁香蕉磅蛋糕的做法
香蕉大约150克,放入大盆中捣碎
加入70克左右砂糖(我加了八十多克感觉有点甜了,所以50-70克左右吧),稍微搅拌下
再用打蛋器打成糊糊
加入两个鸡蛋,用刮刀搅拌均匀
再用打蛋器搅打一下
接着过筛加入低筋粉150克和苏打粉5克,搅拌均匀
接着加入牛奶50克,搅拌均匀
用打蛋器接着搅打
再加入色拉油或者玉米油42克,边用电动打蛋器搅打边加入
搅打均匀后加入适量核桃仁和葡萄干搅拌均匀
倒入磨具中,6寸就可以
放入预热好的烤箱中下层,170度烘烤40分钟左右完成,我用的圆形模具成品图
个人感觉口感更像糕点,没有蛋糕那种细腻
小贴士
不同烤箱适用温度都不一样哦,仅供参考,我参考的原教程是180度烤25-30分钟
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