【Oster食谱】芒果慕斯让餐点变成艺术
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
Oster®奥士达Ball®梅森杯搅拌器,能做什么?仅仅是制作果汁、奶昔、冰沙、酱汁?若只是这样,那么你才发挥了它60%的功能,其实它可以创造很多美食呦!让餐点变成艺术!
用料
芒果 | 2个 |
手指饼干 | 6-8根 |
黄油 | 200克 |
吉利丁片 | 10克 |
奶油 | 350克 |
蜂蜜 | 适量 |
糖霜 | 适量 |
【Oster食谱】芒果慕斯让餐点变成艺术的做法
手指饼干掰成小块放入梅森杯
拧紧杯盖
放置机座,向外旋转开启电器
搅拌20秒成粉末状,向内旋转取下备用
黄油放入锅内融化后与手指饼干粉末均匀混合在一起
放入模具最底部,压平放入冰箱冷藏1小时
芒果去皮,切成小块(预留1/2),其余放入梅森杯,加入适量的蜂蜜和纯净水
梅森杯放置机座,搅拌20秒即可
先将吉利丁片泡软
将搅拌好的芒果溶液放入锅内,泡软吉利丁片,在温度到达50度的时候放入锅内与溶液充分融合,再放置一旁冷却(喜欢甜的小伙伴可以在关火前加入适量的蜂蜜),放入冰箱冷藏1小时
将奶油打发,并混入一半冷却好了的芒果吉利丁溶液,搅拌均匀
将手指饼底从冰箱里取出
将奶油芒果慕斯倒入一半至模具内,再放入芒果丁
将剩余的芒果慕斯全部倒入模具内,将芒果溶液和芒果丁盖住。表面抹平后放入剩余的芒果吉利丁溶液,放入冰箱冷藏2小时
从冰箱取出后,取下模具,撒上糖霜,用芒果丁或薄荷装饰即可享用了。
小贴士
芒果慕斯 ——“法兰西情人”,轻轻的咬一口,凉凉的感觉,入口即化的质感,让人无法拒绝!亲自动手的制作的芒果慕斯,用礼盒装上,送人也是超级赞滴!
热门内容
大家都在看
最近更新