酸奶慕斯动物

用料  

酸奶慕斯动物的做法  

1. 吉利丁泡软，控干水备用

2. 淡奶油加糖打发

3. 打发至有纹路，还流动的状态

4. 吉利丁放入一般的酸奶，隔水融化

5. 融化完加入剩下的酸奶拌匀

6. 拌匀的酸奶液，倒入淡奶油中，继续拌匀

7. 倒入模具，冷冻6小时以上

8. 脱模

9. 脱模