酸奶慕斯蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.56W 次
一直想自制慕斯蛋糕，研究了好久。也在下厨房里看啦，也借鉴了很多朋友的经验和方法。
用料
| 酸奶 | 150克 |
| 吉利丁片 | 3片.15克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 可以放奥利奥饼干，也可以用可可蛋糕片2片.我用的是8寸蛋糕模子 | |
| 柠檬汁2.3 | 滴 |
| 也可以香草精和白醋 |
酸奶慕斯蛋糕的做法
我用的是炭烧酸奶
![酸奶慕斯蛋糕的做法图解 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 第2张]( "酸奶慕斯蛋糕的做法图解 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 第2张")
把吉利丁片用冷水浸泡3分钟.把酸奶和吉利丁片用微波炉加热30秒搅拌均匀。把250克奶油打发好，把酸奶分2次加入，淡奶油中搅拌均匀。我底部先放了一层锡纸、然后放一片可可蛋糕片.（忘记拍照片啦😂）然后到一层奶油，放在冰箱冷藏3小时，也可以一晚上，上面我撒的是可可粉和奥利奥饼干碎。
![酸奶慕斯蛋糕的做法图解 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 第3张]( "酸奶慕斯蛋糕的做法图解 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 第3张")
忘记拍我做的可可蛋糕片啦 在烤箱网上看到了 我切剩的小边.
![酸奶慕斯蛋糕的做法图解 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 第4张]( "酸奶慕斯蛋糕的做法图解 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 第4张")
这里也能看到 可可蛋糕片的剩余部分
![酸奶慕斯蛋糕的做法图解 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 第5张]( "酸奶慕斯蛋糕的做法图解 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 第5张")
第一次做.还是很成功的😂
![酸奶慕斯蛋糕的做法图解 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 第6张]( "酸奶慕斯蛋糕的做法图解 酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 第6张")
小贴士
好多步骤都完了拍
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