青汁拉花戚风蛋糕

没有色素的健康糕点

用料  

青汁拉花戚风蛋糕的做法  

1. 
   将蛋黄、蛋白分开。
   将玉米油、牛奶拌匀，再   将蛋黄放进去拌匀。
   
   

2. 
   将低粉过筛进蛋黄拌匀。
   
   
   

3. 
   将蛋糊大致分成相等两份，一份调进青汁，中间要在放点牛奶调匀。
   
   
   
   

4. 
   将蛋白打发，90克白糖要分三次下，再把蛋白打发成硬性泡发。
   将打发的蛋白分成两等份分别拌在蛋黄糊和青汁蛋糊里。
   准备模具，将原味蛋黄打一勺，再打一勺青汁蛋糊，一层一层的将蛋糊倒完。
   
   

5. 
   将模具震几下，让中间的蛋糊震平，这样就没有气泡，再用牙签往模具外层往里划横成拉花。
   将烤箱预热，根据自家烤箱温度来设定时间和温度。
   
   

6. 
   待蛋糕凉透就可脱模切块。
   

7. 蛋糕花纹美极啦！

8. 侧面花纹更美