炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)
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云吞皮买多了，就突发想做个蛋糕杯，于是说干就干，用3张云吞皮抹油后叠起放模具上加上蛋糕糊就烤起来了，还好就是要烤好就吃，才能吃到脆脆的云吞皮
用料
| 鸡蛋 | 2个(约130克) |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 炼乳 | 35克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 纯奶 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 油 | 30克 |
炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法
两个全蛋液放入无水无油的盘中，加糖高速打发至浓稠，再加入炼奶打发到滴落不易消纹
![炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法步骤图 第2张]( "炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法步骤图 第2张")
筛入低粉和奶粉再加入纯奶切拌均匀，加入油拌均
![炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法步骤图 第3张]( "炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法步骤图 第3张")
倒入模具中，加入堤子干，170度预热烤箱5分钟，放入中层用上火145度下火155度，烤20分钟，焖5分钟拿出来就可以开吃了😉
![炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法步骤图 第4张]( "炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法步骤图 第4张")
(这是想创新弄的蛋糕云吞皮杯，仅供参考，可以用纸杯代替哦！)
![炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法步骤图 第5张]( "炼奶堤子蛋糕(全蛋打发)的做法步骤图 第5张")
小贴士
我这里用了一个3张云吞皮粘油叠起做蛋糕杯，预先用下火170度10分钟取出放凉再放蛋糕糊烤，那样云吞皮会更香脆
油可以选择用自己喜欢吃的
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