巧克力蛋糕（超省材料的那种）

用料  

巧克力蛋糕（超省材料的那种）的做法  

1. 忘了拍图了，先将面粉跟可可粉称出来，架一个筛网在碗上就好，反正要过筛混合的就一起称吧

2. 找一个可以架在煤气炉上的碗，称油，大火直接加热到有明显油丝，把粉放进去用打蛋器疯狂搅拌

3. 再加入牛奶，搅拌至融合

4. 蛋清分离，记住蛋清要放在无油无水的盆里，一边分顺便把蛋黄放到混合液里

5. 打蛋清：低速打至起泡，加大速度慢慢加糖一，最好分四次，加完最后一次糖，开最大速度打发到刚刚好凝固的感jio（那种看着像会流动，但是凝结了）

6. 把三分之一蛋白放入混合液，翻拌或切拌，混合均匀再将他们倒回蛋白霜里，外围刮圈拌

7. 搅拌均匀后拿出模具，铺好油纸，大概三十厘米高处倒入蛋糕液🍰
   ps：烤箱记得提前预热噢，温度无所谓
   接下来150度五十五分钟，其中最后三分钟转180度

8. 要放到烤盘上噢，烤盘了要加热水（两厘米的）

9. 烤它

10. 出炉了，我拍的不好😄

11. 蛋糕很松软

12. duangduang的，是古早蛋糕的口感🍰