抹茶红豆奶油蛋糕卷

第一次做蛋糕，量不好掌握，结果蛋糕糊太少，烤盘太大~奶油直接鲜打的直接卷，因为太柔软蓬松卷不好，后来总结应该先冷藏一会变凝固一些再卷~
所有材料可以两倍的量，用于大烤盘~
可以用面包烤盘烤成厚一些的，把奶油夹心抹在中间，当三明治吃，烤制时间需加长~

用料  

抹茶红豆奶油蛋糕卷的做法  

1. 先准备材料，鸡蛋三个，蛋清蛋黄分离

2. 蛋黄加糖，打蛋器打到颜色发白

3. 蛋清加1/3 cup白糖

4. 打蛋器打到蓬松

5. 打好的蛋黄蛋白混合搅拌均匀

6. 自发粉，抹茶粉一大勺

7. 过筛入鸡蛋混合液

8. 黄油隔水融化，加入搅拌

9. 全部搅拌均匀后，把烤盘铺上油纸，蛋糕糊倒入

10. 烤箱预热，400F 10分钟，蛋糕放入烤15分钟

11. 烤制蛋糕时，做奶油红豆馅儿，奶油液打成固体奶油，加入红豆沙，混合均匀

12. 蛋糕烤好后，稍稍放凉，撕去油纸

13. 在烤制的外面均匀抹上奶油，慢慢卷起，放入冷藏室，大概一天后变得厚实可以吃啦