香橙核桃磅蛋糕

这款磅蛋糕松软可口，散发着核桃和橙子的香气。

用料  

香橙核桃磅蛋糕的做法  

1. 先做橙子泥，把橙子入锅加水煮30分钟左右（水没过橙子即可），用一根筷子轻松扎透，橙子就煮好了。

2. 把橙子晾凉切小块，连皮一起放入料理机打成泥状。

3. 取140g橙子泥加入60g炼乳搅拌均匀备用，其余的橙子泥可放冰箱保存。

4. 黄油室温软化加白砂糖打发至蓬松，逐个加入鸡蛋打至完全吸收顺滑状，再将步骤3中混合的炼乳橙子泥和香草精一并加入，搅拌均匀。

5. 将低筋粉，泡打粉，盐混合后倒入步骤4做好的橙子奶油糊里，用刮刀以不规则方向翻拌至看不见粉料即可。翻拌时间不可过长，否则面糊出筋会影响口感。

6. 将吐司盒内铺好烘焙纸，把面糊用刮刀刮入吐司盒内，表面抹平。

7. 将核桃仁和粗粒砂糖撒在面糊表面上。烤箱预热，中下层170度烤60分左右。

8. 晾凉切片食用