不一样的圣诞树!圣诞树纸杯蛋糕🧁
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新年的时候做了许愿树,圣诞节当然要做一棵圣诞树啦~很简单又好做哦!
用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 56克 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 76克 |
玉米淀粉 | 20克 |
淡奶油 | 300克 |
糖(蛋清) | 80克 |
糖(奶油) | 30克 |
不一样的圣诞树!圣诞树纸杯蛋糕🧁的做法
如图准备好所有材料(方子是18个纸杯的量)
1⃣️玉米油和牛奶充分乳化2⃣️加入到蛋黄中混匀3⃣️面粉过筛加入4⃣️搅拌成细腻糊状5⃣️蛋清打发出直立尖角6⃣️取三分之一蛋清加入蛋黄糊中翻拌7⃣️全部加入到剩余蛋清中翻拌8⃣️翻拌均匀9⃣️倒入模具烤箱135度45分钟(可以145度30分钟,再135度15分钟)1⃣️0⃣️打发淡奶油至硬挺,分两部分分别加可可粉和抹茶粉调到自己喜欢的颜色,如果觉得不够深可以加几滴色素,最后撒上糖珠和草莓,顶上的草莓是不是看着很像蝴蝶结🎀呢!真的很简单而且好看且好吃!发挥自己的想象和创意可以做不同的树蛋糕系列呢~
6个做成了圣诞花环蛋糕
剩余做的一个小四寸
剩余做的另一个小四寸
小贴士
方子是18个杯子蛋糕的量,做了圣诞树和圣诞花环,剩余的面糊还够做一个小四寸(我这里两个比较扁,因为想做造型也不想多打面糊了,所以分出来两个,正常的是一个的量)
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