红薯泥蛋糕卷
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烤了红薯，太甜了，没吃完，做个薯泥蛋糕卷好啦😄
用料
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 红薯泥 | 150克 |
| 牛奶 | 90克 |
红薯泥蛋糕卷的做法
分蛋，准备好材料
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛋黄加油搅拌至乳化，加入牛奶
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入薯泥，搅拌均匀
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
过筛低
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋黄面糊好了
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
蛋白分次加糖打发
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
湿性发泡就可以
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
分次混合，抽底翻拌要快
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
面糊好了，预热烤箱180℃
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
从高处倒进烤盘，提前铺油纸，振动排出气泡
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
175℃烤了25 分钟
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
出炉摔一下排出热气
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
撕掉油纸倒扣晾凉
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
打发淡奶油，晾至手温就可以了
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
涂上厚厚的淡奶油
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
卷起来冷藏过夜就可以切片开吃啦
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
早上切开配牛奶咖啡刚好😊
![红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "红薯泥蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
小贴士
因为薯泥很甜，糖减了量，喜甜的请自己加糖吧
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