桑葚戚风
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买的中空模具到了，正好手边有桑葚，像是一个彩色的戚风于是说做就做：）
用料
| 桑葚 | 10颗 |
| 鸡蛋 | 4只 |
| 牛奶 | 70克 |
| 低粉 | 80克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 玉米油 | 30克 |
桑葚戚风的做法
蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏
蛋黄加10克糖，倒入牛奶和玉米油混合搅拌均匀
低粉过筛加入蛋黄糊
取出蛋白盆，分三次加剩下的细砂糖用打蛋器打至硬性发泡
取三分之一蛋白霜入蛋黄糊，搅拌匀后整个倒入剩下的蛋白盆
倒入模具，入预热过的烤箱，上下150度，35分钟（烤制过程中注意观察可调整火力）
放凉，脱模切块：）
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侧面
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