桑葚派

用料  

桑葚派的做法  

1. 60克黄油室温软化，软化好的黄油里倒入面粉150克，加入10克糖，用手把黄油、面粉、糖抓匀，搓成砂砂的小粒粒状。

2. 加入45克清水，揉成面团。

3. 用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏一小时左右，备用。

4. 准备好压花模具，刀，尺子。

5. 从冰箱里取出派皮，擀成大约3mm厚圆片。

6. 六寸派盘上铺好擀薄的派皮，用手压去多余的派皮。
   
   

7. 用勺子将桑葚果酱铺在派盘里

8. 把剩余的一份派皮擀开。

9. 切成均匀的细条。

10. 用3根细条编成小辫儿。

11. 将小辩码在派盘两边。

12. 在面皮上用压花模具压出各种花瓣、叶子形状。

13. 发挥想象摆在盘上，刷上蛋液。

14. 烤箱预热180度后放入桑葚派，烤15分钟 ，烤箱温度改为170度，烤25分钟左右就可以了。

15. 外皮酥脆，里面酸酸甜甜的，真的好吃。

小贴士

馅料可以按照自己喜欢的水果果酱填加。