什锦坚果脆饼
来源：菜肴屋 阅读：7.37K 次
用料1 (A)
| 开心果 | 35克 |
| 杏仁粒 | 170克 |
| 榛果 | 170克 |
| 蛋白 | 120克 |
| 细砂糖 | 120克 |
用料2 (B)
| 低粉 | 50克 |
| 杏仁粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 120克 |
坚果烤箱后放凉切粗粒备用。蛋白打至稍微起泡后，将糖粉分10次加入，打至蛋白霜能够拉出挺立的尖角。B材料混合过筛后，加入蛋白霜中拌匀。最后将果仁加入混合均匀。在铺有油布的烤盘上，用勺子舀入5厘米大小的混合物，摊成1厘米的厚度。160度烤10分钟后，转150度烤10分钟，取出放凉即可
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