香甜酥脆的皇冠曲奇，制作简单，百分百成功系列！

简单又非常好吃的经典黄油曲奇饼干！建议使用好一点的黄油！

用料  

香甜酥脆的皇冠曲奇，制作简单，百分百成功系列！的做法  

1. 首先我们准备好所需的食材（黄油是100克，图片打错了5555）

2. 将黄油室温软化至：用刮刀可以轻易刮开，有点像牙膏的状态！这一步至关重要，软化不到位会导致挤花的时候很费劲，而且曲奇口感偏硬，但是也不要软化过头了哦！这样会导致曲奇塌泻掉~

3. 黄油中倒入糖粉和盐，先用刮刀拌均匀

4. 拌均匀是为了打发的时候防止糖粉飞溅~

5. 打发至黄油体积变大，颜色发白

6. 这个时候我们将牛奶3次加入黄油中，为了避免油水分离，一定要搅打均匀之后再放下一次牛奶哦！

7. 搅打的过程中用可以用刮刀将盆壁上的黄油刮下来，这样打发得更均匀！

8. 搅打至这个状态，黄油呈羽毛状！

9. 最后将低筋面粉筛入黄油当中~

10. 用刮刀将其按压翻拌均匀，翻拌至无干粉状态！最后是很细腻的状态！

11. 准备好烤盘，本次使用的是：学厨WK9249金色30连曲奇模具，可以均匀挤出同样大小的每个曲奇~

12. 将曲奇糊装入裱花袋当中，预热烤箱，上火170度，下火150度！

13. 将曲奇挤在烤盘上面，可以根据自己喜爱的形状来挤也可以哒~

14. 挤完之后我们就可以放入提前预热好的烤箱当中，中层上火170度，下火150度，烘烤20分钟左右，具体看上色情况来调节时间~

15. 烘烤至金黄色即可出炉~出炉后放置晾网上晾凉即可~

16. 使用学厨WK9249金色30连曲奇模具，制作出了的曲奇每个都很均匀~

17. 纹路清晰，口感酥脆香甜，好吃是好吃，但是也不能吃太多哟~哈哈哈

18. 拍一张整个烤盘的照片~
    曲奇非常的均匀~

小贴士

这个曲奇没有太大的难度！
主要就是黄油软化要到位~
祝大家成功~