黄金蛋炒饭（简单、百分百成功）

封面没有用任何滤镜，在阳光明下苹果后置拍的
做法简单好吃，不腻人、油少，米越嚼越香

用料  

黄金蛋炒饭（简单、百分百成功）的做法  

1. 1️⃣平底锅锅里放少量油油，加入冷饭（饭一定要用冷的，把米扒拉散，成一粒一粒的）2️⃣小火炒一会饭3️⃣加入打散的蛋黄小火翻炒，加一点点盐（一定要小火）❗️❗️❗️4️⃣用碗装一点酱油，用锅铲一点一点的往锅里加（用锅铲沾一下，很少量的往锅里加，一下加多了，那块饭就黑了）

2. 虾仁洗干净，吸干水份。如果想加虾仁、青菜、玉米等可以先炒好，做炒饭的步骤，最后吧超好的菜放进去

3. 虾仁切块，加油、盐、柠檬、黑胡椒、大蒜，腌制一会。

小贴士

1️⃣小火炒饭
2️⃣只要蛋黄，怕自己炒不均匀的话就饭下锅前，用蛋黄液拌米
3️⃣生抽一点一点加，稍加一点提个味
4️⃣可以加虾仁青菜等，先炒虾仁和菜