柠檬饼干（有柠檬的🍋）
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新手小白是参考各位大神的配方，东拼西凑，曲奇甜腻，加入柠檬汁中和，再加上柠檬皮的清香，居然凑出了自己喜欢的味道。此配方的成品不是特别酥，也不硬脆，比较适中。希望也有朋友会喜欢😘
用料
| 柠檬汁 | 20克 |
| 柠檬皮 | 8.8克（一个柠檬刮下的皮，多点少点都行） |
| 白砂糖 | 40克（喜欢酸点的可以再减5克） |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 80克 |
| 低粉 | 140克 |
柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法
柠檬先冲洗一下，再用盐搓表皮，搓干净后刮下表皮，尽量不要带白色的皮，切碎
![柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第2张]( "柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第2张")
柠檬挤汁过滤，取20g
![柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第3张]( "柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第3张")
黄油软化后加白砂糖打发
![柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第4张]( "柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第4张")
加入柠檬汁搅拌均匀
![柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第5张]( "柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第5张")
筛入低粉和盐，拌均，不要画圈圈搅拌就好
![柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第6张]( "柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第6张")
灌进裱花袋，挤出小花，放进预热好的烤箱，烤箱160度，上下火，放中上层，烤大约20分钟。温度和时间最好根据自己烤箱的脾气，和挤出饼干的大小调整。
![柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第7张]( "柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第7张")
出炉放凉，开吃吧
![柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第8张]( "柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤图 第8张")
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