杏仁柠檬曲奇饼干
来源:菜肴屋 阅读:1.28W 次
需要用到8齿裱花嘴、裱花袋。预热170度。烤:160度,20分钟。
用料
黄油 | 160克(室温软化) |
低粉 | 200克 |
牛奶 | 50克 |
细砂糖 | 80克 |
盐 | 2克 |
杏仁粉 | 40克 |
牛奶提前加入糖煮至冒大泡,搅拌至糖溶化。
黄油一定要提前室温软化。
用电动打蛋器打至发白,体积膨大。
把甜牛奶分次加入,每次用打蛋器低速搅匀融合之后再加下一次。防止水油分离。
先加入面粉搅拌均匀再加入杏仁粉。
搅拌均匀即可装袋。
开始裱出自己喜欢的花形。
这里我还加了紫薯粉。
边喝茶边等待饼干的出炉。
看着它在烤炉里变化,心情也变得越来越好。
金黄金黄的
出炉就有人迫不及待地要偷吃了。
过年了,必不可少的年货之一
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