橙香奶酪曲奇
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方子改编自飞雪无霜
用料
| 橙子皮 | 1个 |
| 鸡蛋清 | 60g |
| 黄油 | 200g |
| kiri奶油奶酪（kiri比铁塔味道好） | 100g |
| 糖粉（现磨） | 114g（甜度正好切勿增减） |
| 低筋面粉 | 300g |
| 细盐 | 2g |
橙香奶酪曲奇的做法
头天晚上把黄油和鸡蛋从冰箱拿出来放置常温，kiri奶油奶酪放入冷藏室融化
奶油奶酪隔水软化成膏状放凉。黄油软化后加糖粉搅拌均匀至发白体积增大，分三次加入蛋清，每加一次充分搅拌均匀，再加入奶油奶酪、盐、橙皮、面粉混合均匀
烤箱热风模式预热180度上下火。饼干糊放入烤盘挤花后，放入烤箱烘烤40分钟
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