橙香曲奇🍊

最近朋友们天南海北的给我寄来很多橙子🍊
我已经从直接剥到榨汁到做饮料☕️都吃过了
今天做了曲奇，香味很惊艳！

用料  

橙香曲奇🍊的做法  

1. 先处理橙子🍊
   我用的奉节的脐橙，甜度不错
   用盐搓洗表皮，除去果蜡这些

2. 削下橙皮最表皮
   不要白色部分 会发苦
   橙香主要在皮上，此步骤不能省略

3. 橙子中间部分切出6块薄片
   两个橙子就是12片
   两头就吃了吧  嗯  很甜
   备注：这一步一定要去除旁边的白瓤，否则会有苦味！！！

4. 用厨房纸上下吸干橙子片的汁水

5. 冰糖放入干燥的主锅
   8秒速度10打成冰糖粉

6. 就是喜欢这种以秒计算的速度(○ﾟεﾟ○)

7. 将冰糖粉倒出来  放入黄油
   7分钟/70度/速度小勺
   融化黄油

8. 加入所有材料15秒/速度3混合

9. 饼干面团基本完成
   锅壁会有一些面粉  没关系
   倒出面团的时候顺便就刮一起了

10. 倒出来的面团前后放上硅油纸
    擀成薄片

11. 放进冰冻室冻半小时

12. 找个比橙子片稍微大一点点的盖子或者杯子压出圆形
    剩余的面团又重新捏一下擀一下又可以继续压

13. 我一共做了12片饼干
    如果不想加橙子片的就可以直接烤了

14. 放上橙子片
    送去预热好的烤箱
    180度风炉烤20分钟

15. 端出来  洒上糖粉

16. 十分酥脆  可以装到口袋里  
    走家串户的好伴手礼！

小贴士

橙子片一定要用厨房纸巾吸干水分