菠萝饼干
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 80克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 白糖 | 35克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 抹茶粉 | 适量 |
菠萝饼干的做法
黄油软化放白糖后加入一个鸡蛋混合，筛入低粉，弄成面团，留出20克放入抹茶粉当作菠萝叶子，剩余面团弄成圆柱形放油纸包好放冰箱冷冻半小时，抹茶面团擀薄切成梯形在弄成叶子形状，黄油面团冰冻后拿出来切成1厘米左右片，用牙签按出菠萝的纹路，再贴上叶子，刷蛋黄，烤箱提前预热后170度15分钟即可
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