菠萝饼

用料  

菠萝饼的做法  

1. 准备食材：紫薯面粉100克、菠萝1000克、冰糖20克、玉米油20克、酵母1克。

2. 紫薯面粉中加入酵母、玉米油和15克清水

3. 将紫薯面粉先搅拌成絮，再揉成团。

4. 盖上保鲜膜醒发20分钟。

5. 准备好的的菠萝切得碎碎的。

6. 准备好的的菠萝切得碎碎的。

7. 开中火温度控制在160度左右，炒至菠萝酱的状态。

8. 揪出一小块面条，用手压扁放上炒好的菠萝酱。

9. 用面皮把菠萝酱包住。

10. 放入烤箱上下管135度烤15分钟。

11. 我敢保证，只要你试过一次自己做的纯果肉菠萝酥，就对外边卖的'伪菠萝酥’再也爱不起来。