完胜趣多多的巧克力豆曲奇

我只想说这个巧克力豆曲奇真的超级超级超级好吃，酥酥脆脆的，里面也有巧克力豆，一口咬下去，浓郁的可可混合着醇厚的巧克力豆，巨满足，做了一些，寄给朋友，都被惊艳到了，而且完全不需要技术含量。实在太适合烘焙小白了。

用料  

完胜趣多多的巧克力豆曲奇的做法  

1. 黄油室温软化

2. 黄油室温软化以后用电动打蛋器搅打成绒絮状

3. 加入细砂糖继续搅打均匀

4. 打至颜色发白

5. 分三次倒入全蛋液搅打至完全吸收。

6. 这个时候可以看到黄油搅打的状态是完全蓬松大白，体积也在膨胀。我们就可以筛入粉类。

7. 把可可粉、低筋粉、苏打粉、泡打粉混合以后，倒入步骤6里

8. 用刮刀将粉类和黄油混合成团，用手也可以。怎么方便怎么来。

9. 加入70g巧克力豆，用手揉成面团。

10. 把面团揉成一个个的小面团，揉圆按扁，表面放上巧克力豆，排放在烤盘上

11. 烤箱170度预热，上下管20分钟。

12. 完全被颜值和口感征服。浓浓的巧克力。

小贴士

每一次加入全蛋液的时候都要搅打到完全融合在倒入下一次。
用的是烘焙专用耐高温巧克力豆，可可粉也是烘焙专用的无糖可可粉，加了泡打粉和苏打粉的饼干，排放在烤盘上要有间隙，遇高温会膨胀。